Sử dụng bếp âu công nghiệp hiệu quả

 Những món Âu luôn được ưa chuộng tại các nhà hàng lớn, chúng đòi hỏi độ chuyên nghiệp và tỉ mỉ. Chính vì vậy dòng sản phẩm bếp âu công nghiệp được thiết kế kết hợp giữa các thiết bị phụ trợ giúp các thao tác nhanh chóng, chuyên nghiệp hơn khi nấu nhiều món trong cùng một lúc, giúp tăng suất và tiết kiệm thời gian.

Mặc dù là sản phẩm phổ biến nhưng không phải ai cũng nắm rõ được cách sử dụng hiệu quả sản phẩm. Bài viết sẽ cung cấp những mẹo và lưu ya khi sử dụng bếp âu công nghiệp.

 

Thẻ ảnh: Bếp âu công nghiệp thiết bị chuyên dụng trong các nhà hàng.

Sử dụng bếp âu công nghiệp hiệu quả:

  1. Trong quá trình sử dụng, để tiết kiệm nguyên liệu, ngọn lửa phải tiếp xúc với đáy nồi.
  2. Phải đảm bảo ngọn lửa phải hoàn toàn màu xanh, không có tia lửa đỏ hoặc cháy lan ra bên ngoài bộ đốt. Nếu phát hiện ngọn lửa có màu vàng thì gọi ngay cho đơn vị sửa chữa bếp công nghiệp chuyên nghiệp.
  3. Dùng  núm điều khiển để điều chỉnh nhiệt lượng. Không nên mở lửa lớn để đun một cái nồi nhỏ sẽ phí năng lượng.
  4. Không được bề mặt nóng dưới đá hay nồi có nhiệt độ thấp lên
  5. Tắt bếp khi không sử dụng: đặc biệt dễ gây cháy nổ nếu bạn quên tắt bếp.
  6. Tránh thất thoát nhiệt, tiết kiệm nguyên liệu và tăng hiệu quả cho quá trình đun nấu nên đậy vung.

 

Thẻ ảnh: Bếp âu công nghiệp sau khi dùng xong.

Đảm bảo bếp không hỏng hóc hay muốn sử dụng lâu dài, hãy làm theo các bước sau:

Sau khi sử dụng xong bếp:

  • Vệ sinh sạch sẽ bếp. Nguyên nhân: dầu mỡ và cặn thức ăn là yếu tố tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ vô cùng nguy hiểm. Khay dính dầu mỡ hãy lau sạch hoàn toàn.
  • Nguyên nhân: Cặn bẩn đọng lại trong đầu đốt có thể gây ra hiện tượng cháy không không hoàn toàn. Hãy chú ý vệ sinh các loại thực phẩm tràn ra bếp ngay lập tức để tránh nguy cơ cháy nổ.
  • Nguyên nhân: hơi nóng sẽ bốc lên theo hướng thẳng đứng. Khi nhấc vung ta cần chú ý: sử dụng lót nồi khô, nghiêng vung khi nhấc để tránh bị bỏng.
  • Chắc chắn rằng quai nồi không chìa ra ngoài bếp trong khi nấu.
  • Nguyên nhân: Giấy hoặc vải rất dễ bắt lửa. Chú ý cẩn thận khi để những đồ làm bằng giấy hay vải gần bếp. Ví dụ: Không để tạp dề và những chất liệu dễ cháy gần các khu vực có nhiệt độ cao.

Bếp Thành Đạt tự hào là thương hiệu là Bếp âu công nghiệp uy tín chất lượng lâu năm nhiều kinh nghiệm, đơn vị chuyên cung cấp các dòng sản phẩm thiết bị inox công nghiệp bếp âu công nghiệp dành cho nhà hàng.

Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm bếp âu công nghiệp và muốn biết thêm thông tin hãy liên hệ ngay để nhận được tư vấn và có được mức giá tốt nhất !

Hotline:

097.573.6565; 094.573.825 Địa Chỉ: Khu Đô Thị Xuân Phương – Nam Từ

Liêm – Hà Nội

Leave a Comment